Prendre des compléments de vitamines fait partie du quotidien de nombreuses personnes. Mais saviez-vous que le moment de la journée où vous les consommez peut influencer leur efficacité ? Découvrez les conseils scientifiques pour optimiser l’absorption des vitamines, qu’elles soient liposolubles ou hydrosolubles.
Les vitamines liposolubles : À prendre avec des graisses
Les vitamines liposolubles, comme les vitamines A, D, E et K, sont mieux absorbées en présence de graisses. Il est donc recommandé de les prendre pendant ou après un repas contenant des lipides. Voici ce qu’il faut savoir sur chacune d’elles :
La vitamine A
Essentielle pour la vision et l’immunité, la vitamine A se trouve dans des aliments comme le beurre, les œufs et les légumes colorés. Une carence est rare en France, mais si vous prenez un complément, assurez-vous de le faire pendant un repas riche en graisses.
La vitamine D
La vitamine D, cruciale pour la santé osseuse et immunitaire, est souvent déficiente, surtout en hiver. Une étude montre que son absorption est optimale avec un repas contenant environ 30 % de graisses. Associez-la à du magnésium et de la vitamine K pour maximiser ses bienfaits.
La vitamine E
Antioxydante, la vitamine E est présente dans les huiles végétales et les noix. Contrairement aux autres vitamines liposolubles, son absorption ne semble pas dépendre des graisses alimentaires. Vous pouvez donc la prendre à tout moment de la journée.
La vitamine K
Impliquée dans la coagulation et la santé osseuse, la vitamine K existe sous deux formes : K1 et K2. La K2, particulièrement la ménaquinone-7, est la plus biodisponible. Prenez-la avec un repas pour une meilleure absorption.
Les vitamines hydrosolubles : Flexibles mais attention aux interactions
Les vitamines hydrosolubles, comme la vitamine C et les vitamines B, peuvent être prises avec un simple verre d’eau. Cependant, certaines précautions s’imposent :
La vitamine C
Contrairement à une idée reçue, la vitamine C ne perturbe pas le sommeil. Elle peut même améliorer la qualité du repos en réduisant le stress oxydatif. Prenez-la en plusieurs doses tout au long de la journée, de préférence pendant les repas.
Les vitamines B
La vitamine B12 est souvent conseillée le matin à jeun pour une meilleure absorption. Pour les autres vitamines B, une prise pendant les repas est généralement recommandée pour éviter les irritations gastriques.
Les multivitamines : Un équilibre délicat
Les compléments multivitaminés contiennent à la fois des vitamines liposolubles et hydrosolubles. Prenez-les pendant un repas pour optimiser l’absorption des liposolubles, et accompagnez-les d’un grand verre d’eau. Attention aux interactions : les fibres peuvent inhiber l’absorption du zinc, tandis que les tanins du thé bloquent celle du fer.
