La consommation de lait et de produits laitiers est un sujet récurrent dans les discussions sur la santé. Mais quelle est la quantité idéale à consommer chaque jour ? Et surtout, quelles sont les répercussions d’une consommation excessive sur votre corps ? Découvrez les conseils récents sur la manière de profiter des bienfaits du lait sans risquer de nuire à votre santé.
Recommandations officielles : combien de produits laitiers par jour ?
D’après les recommandations de Santé publique France, il est conseillé de consommer deux produits laitiers par jour, en veillant à ne pas dépasser cette quantité. Pour les enfants, cette règle reste similaire, bien que chaque cas puisse être adapté selon l’âge et les besoins nutritionnels. Il est essentiel de ne pas abuser des produits laitiers, car une consommation excessive pourrait nuire à l’équilibre nutritionnel.
Les risques d’une consommation excessive de lait
Une consommation trop élevée de lait peut altérer le pH de votre corps, modifiant l’équilibre entre les agents acides et alcalins dans votre sang. Cet impact pourrait, paradoxalement, entraîner une déminéralisation osseuse. Le lait, bien qu’excellent pour l’apport en calcium, ne doit pas être consommé seul. Il est crucial de compenser cet apport en calcium avec des aliments riches en potassium, comme les fruits et légumes, pour assurer une bonne assimilation du calcium par vos os.
Il ne faut pas oublier que la vitamine D est également indispensable pour fixer le calcium dans les os. Celle-ci peut être obtenue à travers une alimentation adaptée, incluant des poissons, ou grâce à l’exposition au soleil. En résumé, boire du lait seul ne suffit pas pour maintenir une bonne santé osseuse.
Que faire en cas d’intolérance au lait ?
De nombreuses personnes, en particulier les adultes, souffrent d’une intolérance au lait. Heureusement, il existe des alternatives comme les yaourts ou les fromages à pâte pressée, qui sont également riches en calcium. Il n’est donc pas nécessaire de boire du lait pour satisfaire vos besoins en calcium.
Le lait et les risques de cancer : faut-il s’inquiéter ?
Une étude canadienne a récemment suggéré une possible corrélation entre la consommation excessive de lait et le cancer de la prostate, particulièrement chez les hommes. Cependant, d’autres recherches ont montré que le lait pouvait réduire les facteurs de risque cardiovasculaire et protéger contre certains types de cancer, comme celui du côlon et du sein. Il est donc difficile de trancher, car chaque organisme réagit différemment aux aliments.
Les facteurs génétiques jouent un rôle clé, et une alimentation équilibrée reste essentielle. Consommer du lait sans fruits ni légumes, par exemple, pourrait effectivement accroître certains risques, notamment ceux liés au cancer de la prostate. Il est donc conseillé de compléter son alimentation avec des fruits colorés et variés pour lutter contre ces risques.
Quelles alternatives au lait ?
Si vous n’appréciez pas le lait ou si vous avez un régime végétalien, plusieurs alternatives sont disponibles. Les algues sont particulièrement riches en calcium, tout comme les fruits oléagineux comme les amandes et les noix. Ces aliments sont d’excellentes sources de calcium et peuvent remplacer avantageusement les produits laitiers dans votre alimentation.
Les boissons végétales enrichies en calcium représentent également une option. Toutefois, il convient de bien choisir ces boissons, car toutes ne contiennent pas suffisamment de calcium à l’état naturel. Certaines, comme celles à base d’avoine, nécessitent un enrichissement artificiel pour apporter les quantités nécessaires.
Sources :
https://www.journaldemontreal.com/2024/05/23/voici-les-meilleurs-types-de-lait-pour-la-sante-selon-une-dieteticienne
https://www.petafrance.com/vivre-vegan/12-raisons-darreter-de-boire-du-lait-de-vache/
